K tomu, aby člověk logicky pochopil, co potřebuje ve vztahu ke svému zdraví, momentálním potřebám i vztahu k prostředí, ve kterém žije, vznikla makrobiotika. Nejedná se o žádnou vědeckou disciplínu, ani sektu či výživový směr. Jde o popis a způsob uspokojení potřeb člověka. Kniha Základy makrobiotiky je určena všem, kteří by se o makrobiotice chtěli dozvědět základní informace.

O knize

Základy makrobiotiky vychází z čínské filozofie a medicíny, ale jsou cíleně uzpůsobeny chápání "západních" lidí. Proto kniha obsahuje nejrůznější tabulky, grafy a jiné pomůcky, které jsou přiblíženy našemu způsobu učení a vnímání.Autor předkládá pohled na zdraví a nemoc z hlediska makrobiotiky, zabývá se zdrojem živin a potravinami vhodnými pro makrobiotickou stravu. V knize Základy makrobiotiky nechybí ani pojednání o historii makrobiotiky a teorii JIN a JANG. Autor také radí, jak s makrobiotikou správně začít a jak poznat, zda je člověk vyvážený.

Autor

Herman Aihara je jedním z průkopníků makrobiotiky, jejím učitelem i praktikem. Spolu s dalšími umožnil rozšíření tohoto směru po celém světě.